您的位置：首页 > 周边游 > 渝中区 > 重庆炉桥面 |
|
发布人：重庆旅游 时间：2021/3/5 14:43:26 阅读量：60 |
炉桥面，面食，特点：咸鲜香辣，绵韧滑爽。烹制法：煮。
正宗重庆炉桥面的做法：N6T
1、先将揉匀饧好的面团搓成直径5厘米的条，扯成每个擀一碗面的剂子，然后擀成圆形薄片。N6T
2、将薄片对叠成半圆形，用直刀在直线的一边切成面条，但圆边留1厘米左右不切断，展开成炉桥形。N6T
3、入锅煮熟，捞人放有酱油、红酱油、红油辣椒、花椒粉、芽菜末、味精、葱花、鲜汤的碗内即成。N6T
操作要领：擀面要薄而匀;水开后入锅。此面每个炉桥一碗，定量准确，深受消费者欢迎。
|
|
| 门票：¥0元起 |
|
 |
101 |
|
|
|
| 门票：¥0元起 |
|
|
120 |
|
|
|
| 门票：¥0元起 |
|
|
139 |
|
|
|
| 门票：¥0元起 |
|
|
105 |
|
|
|
| 门票：¥0元起 |
|
|
106 |
|
|
|
| 门票：¥0元起 |
|
|
116 |
|
|
|
| 门票：¥0元起 |
|
|
110 |
|
|
|
| 门票：¥0元起 |
|
|
124 |
|
|
|
|
|
|
|
